Quỳnh Lưu Nghệ An có đặc sản ǵ ngon?
Cập nhật: 12/3/2018

Huyện Quỳnh Lưu ở Nghệ An. Thường được gọi thân thương là xứ Quỳnh. Nơi đây không chỉ mang đậm nét đẹp truyền thống của xứ Nghệ. Mà còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản Nghệ An hấp dẫn. Tạo nên thương hiệu riêng cho vùng đất này

Điểm danh các đặc sản Quỳnh Lưu, Nghệ An

1/ Dứa

Dứa, hay còn được gọi là thơm. Là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích. Với hương vị pha trộn giữa chua và ngọt. Đi kèm với thành phần giàu chất dinh dưỡng, vitamin. Vô cùng có lợi cho cơ thể.

đặc sản Quỳnh Lưu

Dứa Quỳnh Lưu khá nổi tiếng (ảnh : Internet)

Tại Quỳnh Lưu, Nghệ An. Dứa còn là một đặc sản miền Trung nổi tiếng. Nhờ có thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp. Nên cho ra vị ngon đặc trưng. Dứa Quỳnh Lưu khi bổ ra sẽ có màu vàng rất sáng. Đi kèm hương thơm dịu nhẹ, thoang thoảng. Điểm đặc biệt nằm ở phần thịt dứa. Vừa có độ chắc, vừa rất ít xơ. Vị ăn vào ngọt thanh. Cho cảm giác cứ muốn ăn hoài ăn mãi. Đặc biệt vào những ngày thời tiết nắng nóng. Một ly dứa Quỳnh Lưu sẽ đem đến cho bạn. Cảm giác tươi mát và vô cùng khỏe khoắn!

2/ Chè Dung

Chè Dung từ lâu đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng. Ở xứ Quỳnh, Nghệ An. Đây là loại nước dân dã, phổ biến ở đây. Với màu vàng óng ánh, đặc trưng. Vẻ ngoài trông khá giống với loại nước chè xanh ở những miền khác. Là một ăn của những dân du lịch phượtthích khám phá.

 

 

đặc sản Quỳnh Lưu
Chè Dung (ảnh: Internet)

Tuy nhiên, chè Dung lại không hề có vị chát hay đắng. Mà thay vào đó là vị ngọt nơi đầu lưỡi. Cùng cảm giác vô cùng thanh mát khi uống vào. Bạn có thể lựa chọn pha chế chè Dung. Từ lá chè tươi hoặc khô đều được. Đây là các lá chè mọc tự nhiên ở trong rừng. Chứ không phải loại lá trồng. Nên luôn mang đậm hương vị thiên nhiên. Và trên hết là đảm bảo không hề bị phun thuốc hóa học.

Bên cạnh đó, Chè Dung còn được đánh giá cao. Bởi nhiều công dụng chữa bệnh khác nhau. Trong đó có các bệnh về dạ dày, tá tràng. Rất tốt cho những người có vấn đề về tiêu hóa. Hoặc có cơ địa nóng.

3/ Cua đá

Khác với những loại cua biển thông thường. Cua đá Quỳnh Lưu chỉ sống ở trong các hang và khe đá ven biển. Người dân thường phải rất tốn công để bắt được loài cua này. Vì đây là giống cua chỉ đi ra ngoài vào ban đêm.

đặc sản Quỳnh Lưu
Cua đá (ảnh: Internet)

Cua đá Quỳnh Lưu là loại cua có lớp vỏ ngoài với màu tím khá lạ mắt. Thường to bằng nắm tay người lớn. Và có cân nặng khoảng 100-200g. Đây là món cua có hương vị thơm ngon rất riêng. Nhờ thịt cua chắc, phần gạch nhiều, béo ngậy. Đặc biệt, khác với cua ghẹ thông thường. Cua đá Quỳnh Lưu được đảm bảo 100% đều có gạch.

4/ Mực khô

Mực khô có thể tìm thấy ở nhiều địa phương trên cả nước. Tuy nhiên, với mực khô Quỳnh Lưu. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm và ngon của mực rất đặc trưng. Không giống những loại mực khô thông thường.

đặc sản Quỳnh Lưu
Mực Quỳnh Lưu (ảnh: Internet)

Quỳnh Lưu sở hữu đọi tàu khai thác hải sản. Với lượng mực câu được mỗi năm lên đén 4000 tấn. Đi kèm với cách chế biến, phơ khô theo công thức và kinh nghiệm riêng. Chất lượng mực vẫn giữ được độ ngon ngọt. Khi nhai vừa có chút dai vừa có chút mềm. Đi kèm với lớp vỏ mực vàng óng ánh rất hút mắt.

Bạn có thể mua mực khô chưa chế biến để nướng ăn. Hoặc có thể chọn loại mực đã được tẩm ướp. Với hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn nhé! Nhớ mua mực khô làm đặc sản miền Trung làm quà cho bạn bè nhé.

5/ Nước mắm

Quỳnh Lưu nổi tiếng với nước mắm Hải Đông. Từng được dùng để tiến vua. Tại đây có hơn hàng trăm gia đình. Có nghề chế biến nước mắm truyền thống. Trải qua hàng chục năm, vẫn giữ được trọn vẹn hương vị của biển cả. Trong từng giọt nước mắm. Góp phần tạo ra những món ăn đậm đà, thơm ngon.

đặc sản Quỳnh Lưu
Cách làm mắm (ảnh: Internet)

Nước mắm ở Quỳnh Lưu sử dụng cá cơm thơm ngon hảo hạng. Ủ trong chum sành theo phương pháp cài nén. Được thêm vào một số gia vị khác như vừng, gạo rang, đường,…Để gia tăng thêm hương vị. Tạo nét đặc trưng không hòa lẫn với nước mắm những nơi khác

Nguồn: vietnamtoi.vn