Giáo sư Nhật Bản Tomita Kenje có một nhận xét rất tinh tế rằng: "Phong cách ăn của người Việt Nam đôi khi còn đậm tính dân tộc hơn cả ngôn ngữ". Văn hóa ẩm thực là sự khởi nguồn của văn hóa loài người, vì con người muốn sống, trước hết là phải ăn.
Với hương vị đậm đà kết hợp hài hoà của vị chua, măn, ngọt của món ghẹ hấp me đã trở thành một đặc sản ngon khó cưỡng đối với bất ...
Có dịp về chơi quê bạn, tôi mới cảm nghiệm được câu tục ngữ "đi một ngày đàng học một sàng khôn”. Nghệ Tĩnh nằm gọn trong dải đất miền Trung, ...
Ai đã một lần được thưởng thức món canh lá lằng chắc chắn sẽ không thể quên cái vị đắng, chát rồi ngọt dần nơi cổ họng. Nằm ở vị trí địa ...
Lâu nay du khách về với Cửa Lò đều rất nghiện món mực nhảy. Những ai chưa có điều kiện để thưởng thức hết hương vị của món ăn này thì ...
Nhớ đến Xứ Nghệ lâu nay người ta vẫn nghĩ về bát nước chè xanh - một thứ nước uống dân dã, bình dị nhưng hết sức quen thuộc. Giờ đây ...
Biển Cửa Lò - Nghệ An không chỉ nổi tiếng là một thắng cảnh đẹp, biển trong xanh, cát trắng mịn màng mà còn được biết đến bởi nghề chế biến ...
Trong quá trình khai thác, đánh bắt trên biển, ngư dân Quỳnh Lưu (Nghệ An) đã dành riêng hàng tấn mực tươi ngon để chế biến thành mực một nắng. Nhờ ...
Những cái nắng mùa hạ dường như làm mọi người thấy mệt mỏi trong công việc cũng như cuộc sống của mình. Cũng chính vì thế mà mỗi khi hè về ...
Cửa Lò từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của rất nhiều du khách mỗi dịp hè về. Biển Cửa Lò không chỉ đẹp mà còn vô cùng sạch. ...
Đầu mùa hạ, những cơn mưa rào bất chợt kéo đến khiến thời tiết lành lạnh cũng là khi mắm ruốc biển được người dân xứ Nghệ yêu thích nhất.
Qua rất nhiều thế hệ, người dân đã chọn lọc và gieo trồng nên một loại đặc sản của xứ Nghệ, nổi tiếng cả nước. Cam Vinh gắn liền với đời ...
Cua đá biển (người dân địa phương còn gọi là cập cập hay con cụng) từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản vùng biển xứ Quỳnh, được du khách tìm ...
Nói đến vùng biển Diễn Châu (Nghệ An), người ta không thể không nhắc tới nước mắm Vạn Phần – loại nước mắm “ tiến Vua” đã nổi tiếng từ vài ...
Xứ Nghệ có biết bao nhiêu món ăn dân dã được tận dụng từ chính cây trái tự nhiên của vùng nắng gió. Nếu như cây chuối miền Bắc xanh nõn, ...
Cà muối là món ăn dân gian quen thuộc của người đô thị mà cũng không thể thiếu mặt trên mâm cơm mọi miền quê xứ Bắc và cả miền Trung. ...
Yên Thành không chỉ hấp dẫn du khách gần xa bởi danh lam thắng cảnh độc đáo như: chùa Gám, chùa Bảo Lâm, đền Đức Hoàng, nhà thờ và lèn đá ...